2004
Nach dem Besuch der Stuttgarter Meisterschule hat sie im Januar 2004 die Meisterprüfung im Konditorenhandwerk wieder mit einer Auszeichnung abgelegt.
Danach erfüllte sich die frisch gebackene "Konditormeisterin" ihren Traum vom "eigenen Caffe". Bereits im April 2004 entstanden die ersten Planzeichnungen und erste Planungsgespräche wurden geführt. Wo zuerst nur eine grüne Wiese war, entstand innerhalb von 11 Monaten Bauzeit dieses architektonische Wunderwerk, geplant von Architektin Susanne Oefele aus Ellgau.
